Fin dal XVIII secolo le Isola Canarie sono una destinazione famosa tra gli amanti della natura, meta di geologi, geografi e visitanti di ogni tipo che vengono qui attratti dalle bellezze naturali dell'arcipelago e della sua unicitá ecologica.

Parlare di un paesaggio tipico comune nelle Isole Canarie é praticamente impossibile, ogni isola é decisamente diversa rispetto alle altre.
Alle Canarie troviamo paesaggi lunari e vulcanici, dal Timanfaya di Lanzarote alla neve del Teide di Tenerife, o selve e foreste verdeggianti, nelle isole di La Gomera o nella Caldera del Taburiente di La Palma.

La flora e la fauna delle isole Canarie sono particolari e spesso autoctone, una diversitá biologica che riscontriamo in pochi altri luoghi del pianeta.
A questo proposito visitare l'isola di El Hierro é un'alternativa davvero gratificante.